L'AZIENDA
ha iniziato la diffusione di piante di frutta antica alla fine degli anni novanta dopo una ricerca che ha interessato il territorio della valle del Diano per più di venti anni.
E’ parte integrante dell’azienda:
– un campo collezione di cultivar autoctone con oltre 80 varietà di meli, altrettante varietà di peri e molte varietà di ciliegi, albicocchi, susine etc.
– un campo collezione con oltre 70 varietà di vitigni antichi
– un frutteto sperimentale di 120 piante, con oltre dodici varietà di mele lemongelle
– una collezione con oltre 11 varietà di salici
– un museo della cultura contadina con una dotazione di oltre 800 attrezzi ed utensili
Collabora:
– con il Museo delle Antiche Coltivazioni di Sassano del dott. N. Di Novella
Ha partecipato:
– a due edizioni di Terra Madre dove ha esposto semi e frutti antichi e relazionato in importanti convegni
– a due edizioni di mostre di frutti antichi presso l’Istituto di Frutticoltura di Caserta.
Ha promosso:
– una mostra di frutti antichi della vallata
– la banca dei semi antichi degli Orti di Sala
– e redatto i disciplinari di produzione di alcune verdure degli Orti stessi.
E’ inserita:
– nell’elenco delle prime 100 aziende del Parco
E’ sede:
– di una associazione gastronomica che recupera le antiche ricette di cucina locale
Ha descritto:
– L’agricoltura cittadina nella Guida Storica Locale
Sta predisponendo:
– I locali per attivare un laboratorio per la lavorazione della frutta antica.
Questo sono io
